Kırmızı Et Üretimi Artış Gösterdi
TÜİK‘in verilerine göre, 2023 yılında kırmızı et üretimi yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton seviyesine ulaştı. Sığır eti üretimi yüzde 6,2, koyun eti üretimi yüzde 16,3, keçi eti üretimi yüzde 11,3, manda eti üretimi ise yüzde 13,3 arttı. Toplam kırmızı et üretiminin 2014 yılından bu yana yüzde 111,9 arttığı belirlendi.
Çiğ Süt Üretimi Düşüş Gösterdi
Çiğ süt üretimi ise yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton olarak gerçekleşti. İnek sütü üretimi yüzde 0,2 artarken, koyun sütü üretimi yüzde 12,5 ve manda sütü üretimi yüzde 1,3 azaldı. Çiğ süt üretiminin hayvan türlerine göre dağılımında ise inek sütü yüzde 92,9, koyun sütü yüzde 4,3, keçi sütü yüzde 2,5 ve manda sütü yüzde 0,2 pay aldı.
