Gıda Ambalajlarında Görsel Kullanımı ve Kontrolü
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda işletmelerinin uyması gereken kuralları içeren “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu”nu güncelledi. Bu güncellemeyle, gıda ambalajlarında kullanılan görseller ve örnekli gösterimlerin tüketicileri yanıltıcı terim ve ifadelerle inceleme ve kontrole tabi tutulacağı belirtildi. Arka plan görselleri, gıdanın çeşidi, bileşimi, kalitesi veya menşei konularında tüketicileri yanıltmayacak şekilde düzenlenecek.
Aroma ve Gerçek Gıda Görselleri
Özellikle aroma verici kullanılan gıdaların etiketlerinde gerçek bileşenlerin görsellerine yer verilmesi kuralı getirildi. Ayrıca, gıdanın adında “aromalı” ifadesi geçmesine rağmen ürün bileşeninde gerçek meyve, sebze veya baharat bulunması halinde gerçek gıda görsellerinin kullanılabileceği vurgulandı.
“Doğal” ve “El Yapımı” Tanımlamaları
“Düzgün kullanımı” için tanımlamalar yapılan “el yapımı” ve “doğal” ifadelerine sınırlamalar getirildi. Örneğin, süt ürünleri için “doğal” ifadesi, sade veya aromalandırılmamış ürünler için geçerli olacak. Ayrıca, “el yapımı” ifadesi sadece elle yapılan aşamalara atıfta bulunabilecek.
Glütenle İlgili Yenilikler
Glüten intoleransı olan bireylerin bilgilendirilmesi amacıyla “glütensiz”, “glüten içermez” gibi ifadelerin kullanımına yönelik düzenlemeler yapıldı. Ayrıca, glüten içermeyen veya düşük glüten içeren ürünler için belirli ifadelerin kullanımıyla ilgili detaylar kılavuzda yer aldı.
Bu güncellemelerle birlikte gıda sektöründe şeffaflığın ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesinin sağlanması hedefleniyor. Böylece, gıda alım sürecinde karar verme sürecinde tüketicilerin daha bilinçli olmaları amaçlanıyor.
